（五）播种前浸种催芽出苗又快又齐
为了让茴香在播种后早发芽、早生长、早成熟，大家可以在播种前对茴香种子进行浸种催芽处理（这一点在气候还比较冷的春季播种时或者错过最佳播种期种植时很重要）。
茴香浸种催芽的步骤操作方法也很简单：
先把茴香种子放在18-20度左右的清水中连续浸泡18-24个小时，接着捞出种子用清水反复淘洗干净，然后用干净湿纱布包裹起来放在20-23度左右的环境中进行保温保湿催芽即可，等到绝大部分的种子“破肚露白”后即可播种使用。
（六）科学合理播种茴香
①先浇水后播种。茴香播种前先在种植地上浇透底水（也可以提前一天浇足底水等第二天播种），等地面积水全部渗透到地下后再进行播种（条播或撒播都行）。注意：茴香种子小而轻，必须先浇水后播种，如果是先播种后浇水，那么浇水时很容易把种子冲跑冲散或冲到地面上。
②种子掺沙播种。茴香种植又小又轻且不适合直接播种使用（容易播种不均匀），播种时可以把茴香种子与草木灰或细干沙掺混均匀后再进行撒播或条播。
③注意播种用量。茴香播种时比较适合密播（但球茎茴香适合稀播），一般条播和撒播每亩播种量掌握在4-5斤种子左右即可（按一定间距精准穴播的地块每亩用种量掌握在2-3斤左右即可）。
④注意播种深度和盖土护种。茴香播种时一般播种的深度掌握在3-4公分左右比较合适。当我们把茴香种植撒播到浅土沟里以后，应该及时在种子表面撒盖上一层0.8-1公分左右后的细薄土或草木灰，然后进行稍压盖种护种。
（七）茴香出苗后的田间管理
茴香播种后要注意保持表土层始终湿润，一般茴香播种后7-10天左右就能正常发芽出苗。
①间苗补苗管理。茴香出苗后，一般播种不是太密集且成熟后一次性采收的大茴香品种和小茴香品种一般不需要间苗，而种植密度过大、出苗过密以及球茎品种茴香、需要连续采收的大小茴香则需要进行间苗。茴香间苗要等到幼苗长出2-3片真叶后再进行，间苗建议分两次，第一次间苗可以适当小些，第二次间苗时拔掉密集弱小苗且留下健壮苗后一次性定苗。间苗时如果有缺苗断垄的地方要及时从出苗稠密的地方挖苗补栽。
