夏天最幸福的事,就是有好多好多水果可以吃。
其中品种最丰富的,就要属葡萄了:大的、小的、甜的、酸的、绿的、紫的、有籽的、无籽的……简直让人挑花了眼。
细心的人会注意到,无论是什么品种的葡萄,表皮上都可能有一层白霜,用手很容易就能蹭掉。
这层白霜是啥?要洗掉吗?吃了有害么?
葡萄上的白霜不用洗掉
买葡萄时,我们常常发现葡萄表面附着一层白霜。
很多人担心:这是不是什么脏东西。
其实这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫「果粉」,它不仅对人体无害,有果粉反而说明葡萄很新鲜呢!
除了葡萄,李子、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜,都可以安心吃。