接下来准备一个无水无油的炒锅，把剥好的枇杷倒入锅里面，再倒入没过食材的清水，开火煮五分钟左右，把枇杷煮软就行。喜欢吃得更甜一些的朋友呢，在这个时候还可以加入一些冰糖进来，根据自己的口味来加就行，我们通常在做果酱的时候用到的冰糖一般都是用黄冰糖，营养更为丰富。
【第二步】：煮软之后关火，然后把枇杷和水一起倒入破壁机杯子里面，
按果汁键启动机器搅打两分钟，想要让做出来的枇杷酱更细腻，还可以再重复多打一次。打好之后再倒入一个干净的砂锅里面，开中小火慢慢熬煮，把枇杷里面的水分熬煮干来，
熬制20分钟之后，锅里的枇杷酱稍微变得浓稠一些了，但还是不够，它里面水分仍旧比较多，需要继续熬煮，再过了20分钟之后呢，枇杷酱已经变得非常的浓稠粘糯了，分量也变少了许多，一直在不停的鼓起大泡。
