独头黑蒜品种及种植技术,独头蒜种子种植方法及时间

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662024-03-25 05:56:45

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今日头条的朋友们大家好!现在快到9月下旬了,又到了播种大蒜的时期。蒜在我国的栽培历史有2000多年,目前种植面积在1200万亩左右,占世界的60%以上,是世界上最大的大蒜生产国和出口国。大蒜的主要产区有山东、河南、江苏、四川和云南等地。而在大蒜种植里面,独头蒜是一个很热门的话题。它的外形圆整,容易剥皮、食用十分方便,而且独瓣蒜要比分瓣蒜更辣,蒜味更浓,所以很受消费者的欢迎。

近几年,独头蒜作为很有特色的大蒜,卖价通常是普通大蒜的3~5倍。但独头蒜只是大蒜的变异类型,不是大蒜品种。那独头蒜是怎样形成的呢?有哪些种植要点?如何提高产量呢?下面一起来看看。

独头黑蒜品种及种植技术,独头蒜种子种植方法及时间(1)

独头蒜的形成机理

独头蒜顾名思义,整个蒜只有一个瓣,是指农业生产过程中形成的没有分瓣的大蒜。首先明确一点,每一个大蒜品种都可能产生独头蒜。导致独头蒜的原因有很多,大致可以分为两类,一类是大蒜本身的生态变化,如气生球茎(天蒜)产生的独头蒜。用蒜苔留种,蒜苔成熟后上面结出的的小蒜粒叫天蒜,秋播,来年100%全是独头蒜。天蒜一代生成独头蒜,主要是因为根系吸收能力弱和蒜母养分不足,从第二代起逐渐复壮,与正常大蒜无差异。

另一类是不良环境导致的独头蒜,如缺水、缺肥、遭受病虫害、蒜种贮藏期温度、田间管理、长日照和生理损伤等。比如种蒜口诀“七大八小九独独”,意思是出了九种植的蒜容易长成独头蒜。有农户说土地解冻以后种蒜,不论土地肥沃不肥沃,全是独头蒜。在河南中部地区,11月中旬后播种就会出现独头蒜,元月以后播种的独头率在60%;3月以后播种的几乎全是独头蒜。但是地区差异不能一概而论,河北大部是春种,地弱或营养赶不上才长独头蒜。

独头黑蒜品种及种植技术,独头蒜种子种植方法及时间(2)

有网友分享种植独头蒜的经验,说到他小时候过完春节去给种蒜的农户打零工,把整头大蒜掰开分成带皮的蒜瓣,蒜辨的外皮必须保持完整。万一有的蒜辨外皮弄掉了,就另外放在专门的筐子里。在正月中旬播种完带皮大蒜,再把光辨蒜另外种几行。将来带皮的蒜种长大了就是分瓣蒜头,光瓣蒜种长大后就是独头蒜。

总的来说,春季播种采用小拱棚栽培,比地膜覆盖和露地栽培独头蒜率高,而且春季播种独头蒜率高于秋季播种,但独头蒜产量低于秋季。此外,不同大蒜品种因为遗传组成有差异,出现的独头蒜概率是不一样的。

独头黑蒜品种及种植技术,独头蒜种子种植方法及时间(3)

蒜种的选择及处理

上文提到,不同品种的大蒜出现独头蒜的概率是不一样的,所以我们在选择蒜种的时候,首先要考虑品种问题。在大批量生产独头蒜之前,应该进行品种比较试验。一般早熟品种高于中、晚熟品种。耐贫瘠、鳞芽分化要求条件相对严格的大蒜品种容易出现独头蒜。二水早、彭县早熟、温江红七星等早熟大蒜品种独头率可达76%~92%。

要选用小蒜瓣作为蒜种。较小的蒜瓣含营养物质较少,形成的植株瘦弱,花芽分化不良,容易形成独头蒜。蒜种如果大于2克,营养体过剩,蒜头容易分瓣;如果低于0.5 克,生产出的蒜头太小,没有经济价值。所以最好选用0.5~1.5克的小瓣蒜。也可采用天蒜播种。但是直径要求大于 0.4 公分。

在播种前最好可以对蒜种进行低温处理。把蒜种放到2~5摄氏度的低温下处理2个月左右,独头蒜率能达到50%。处理后的蒜种要放在阴凉通风处摊开散热,并且每天都要翻动。

独头黑蒜品种及种植技术,独头蒜种子种植方法及时间(4)

播种时期

前面说到春季播种独头蒜率高于秋季播种,但独头蒜产量低于秋季。所以秋播要延迟播种的时间,一般比蒜头栽培推迟50天左右播种。长江流域及其以南地区,一般在11月中下旬播种。云南大蒜主产区在秋分至寒露之间播种。山东北部和鲁中山区及半岛地区,适宜播种期在11月中下旬,鲁南(苍山及金乡周边)在12月上中旬为宜。

播种方式

为了提高独头率,种植密度要大一些,而且可以和小萝卜间种。按15公分行距开沟,沟深6公分。株距3公分,按蒜腹背朝向插植,放入蒜种后覆土厚3公分。播完后均匀撒播小萝卜种子,然后耙平畦面,灌水。利用萝卜抑制蒜苗的生长,从而减少分瓣蒜的出现。

独头黑蒜品种及种植技术,独头蒜种子种植方法及时间(5)

田间管理

生长期间要防除杂草,浇水勤一些,一般20天左右浇一次水。冬前以控为主。小萝卜出苗后不施肥,要间苗,株距为6公分左右。等小萝卜收获后,对大田进行中耕、除草、追肥、灌水等。每亩追施尿素10公斤和硫酸钾10公斤,并在独头蒜膨大前期和膨大期分别喷施 0.2%的磷酸二氢钾2次。

总结

独头蒜只是是大蒜的变异类型,不是大蒜品种。导致独头蒜的原因有很多,大致可以分为两类,一类是大蒜本身的生态变化,如气生球茎(天蒜)产生的独头蒜。另一类是不良环境导致的独头蒜,如缺水、缺肥、遭受病虫害、蒜种贮藏期温度、田间管理、长日照和生理损伤等。比如种蒜口诀“七大八小九独独”,意思是出了九种植的蒜容易长成独头蒜。一般早熟品种高于中、晚熟品种。耐贫瘠、鳞芽分化要求条件相对严格的大蒜品种容易出现独头蒜。所以要选用小蒜瓣作为蒜种或者用天蒜播种。在播种前对蒜种进行低温处理可以提高独头率。种植密度要大一些,最好可以和小萝卜间种。

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