河南过年吃什么年夜饭,河南年夜饭必备东西有哪些

5.开大火把汤汁煮开，再把牛肉和汤汁一起倒入砂锅里面，盖上一个盘子，防止牛肉受热不均匀。

小火继续炖1个小时，关火以后再焖1个小时，就可以取出放凉，随吃随切。

1，准备一斤小鱼，提前择洗干净，放入盆中；

加入食盐，胡椒粉各适量，几粒花椒，适量料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。