4.倒入冬瓜和枸杞子，再煮5分钟，把冬瓜煮软煮烂，汤汁煮浓，勾入一点水淀粉，用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中。撒上葱花，淋入一点芝麻香油提亮色泽就可以端上桌食用了。
5.好了，一道清淡少油的虾皮冬瓜汤就做好了。
核桃是一种常见的坚果，含有丰富的脂肪酸、色氨酸、维生素B和E，小孩多吃核桃可以促进大脑的发育，增强记忆力。
推荐做法：【西芹拌核桃仁】
1.准备西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋放入清水中，清洗干净后捞出，把芹菜从中间剖开，斜刀切成菱形片备用。准备红椒半个，先切成条再切成菱形片，和芹菜放在一起用来配色。
