食材：猪腰、泡椒竹笋、小米椒、青花椒、大蒜
1、把猪腰切成凤尾腰花，下入加有姜块和料酒的开水锅里汆熟，然后捞出来备用；
2、把泡椒竹笋切成丝，放入盆里垫底，再把腰花铺在竹笋丝上，码上小米辣、青花椒、大蒜末；
3、另准备一个碗：生抽、盐、味精、白糖、花椒油、香油调成汁，搅匀后淋上去便可开吃啦！
推荐食谱【猪肝炒黄瓜】
食材：猪肝、黄瓜、红椒、小葱、盐、酱油
1、猪肝买回来需要在清水中浸泡，去除血水，然后切片，加入适量淀粉和姜片腌制20分钟，去腥；
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