餐饮食材成本核算的万能五步法,餐饮食材成本核算表

③调味半制品（熟品）的成本计算

调味半制品是指加放了调料的净料或经过调味和熟制的净料

调味半制品（熟品）单位成本=生料总值 调味品总值/调味半制品（熟品）重量

例5：

3、 净料率及其应用

4、 净料率的应用

5、 单位的成本计算

内容有限，今天小编就给大家分享到这里啦！餐饮业食材采购、成本核算等完整资料文末有领取方法哦！

要领取完整资料的小伙伴们

下方评论区留言：想要领取学习，并转发收藏

然后点击小编头像，私我回复：餐饮，即可免费领取学习哟！