直营连锁又称公司连锁,它是指由单一资本构成,所有权属于同一公司或同一资本所有,只有一个总部决策机构,总部决定各家连锁店的经营品种;集中进行采购,并分销给各家连锁店;统一制定价格;采取一致的促销手段和店堂布置;统一投资,统一财务管理核算。
根据我们收集的案例,我们认为直营成功应该有以下条件:
l 有一定品牌号召力。
我们中的四个案例中(家乐福、海底捞、家得利、玛莎百货)。他们在各自的领域都积累一定的口碑。比如海底捞拥有人性化服务的口碑,家乐福进入中国是以跨国企业的品牌进入。
拥有可供复制的经验。像经营管理手册、业务操作手册 财务管理手册等形成可以复制规模化推广的制度经验。在案例中作为国际连锁巨头的家乐福有丰富经验,形成关于开店选址、采购商选择与管理、组织机构的构建等一系列的管理方式。这样一方面可以便于管理,同时又能发挥规模效应。
l 拥有人才、资金等资源。
直营连锁是由总部来管理,所以总部应该拥有人才储备,最好有自己的人才培养体系,将自我培养和对外招聘相结合。案例中海底捞员工管理中注意培养基层员工,这样一方面使员工有自己发展渠道,又使公司有自己的管理人才,来扩展自己的市场。同时资金也是很重要的问题,比如家得利失利,一个很重要的原因就是因为资金链的断裂。
l 发展速度有适度。
直营连锁需要总部要有资源可供利用。如果发展速度太快就会出现资源跟不上,这样会造成开店的失败,也会伤及品牌。家得利就是因为发展速度过快,管理人才、资金的缺乏导致经营的困顿。
l 保持适度的灵活性。
直营连锁要求高度的统一性,但是不同的地域有着不同的消费特点。家乐福坚持跨国采购与本地采购像结合,取得良好的经济效益。而玛莎百货没有根据我国的消费特点进行设计,经营受到很大的影响。
l 商品管理系统。
以分散的商店的大量销售力为基础,在总 部集中进货时,为了准确 地掌握商品和交易动向,必须进行准确的 销售预测和制定进货计划。为此,要设立能准确地 掌握有关商品动 向的商品管理系统,并且必须使电脑信息系统(如利用销售时点系 统的单品 管理,利用电脑、电话系统的自动订、发货方式)网络化, 这是推进连锁经营的必备 条件。
完善的物流配送体系。
高效的物流配送体系可以减低成本。比如家乐福集团建立区域性的配送体系,可以实现规模化采购,规模化运输。而海底捞建立自己的物流网络可以保证自己的餐饮品质。真正实现直营连锁带来的规模化优势。
总之。进行直营连锁一方面要有丰富的资源,另一方面要高效的管理体系。