芹菜根可以水培，也可以种在花盆里，只要把芹菜根埋住就可以了。把它的烂根修剪一下，埋上土，露出菜心以及它的枝叶。放在光照好点的地方，浇点水放在阳台边，第二天就能看出它的菜心中窜出一些绿叶。如果室内温度比较高比如北方有暖气，20天左右就能窜出很多枝叶，就可以剪了吃了。
收割蔬菜的时候可以从底部的叶子边剪边吃，菜心还会接着长，这样种植的芹菜和平时养的在菜市场买的也没有什么差别，还是自己种出来的绿色纯天然食品呢。
第二、种植香菜根
香菜也是平时家庭中不可或缺的香料，虽然吃香菜的数量不多，但是在家里种一盆香菜，下个面条，炒菜揪上一把，又方便又省钱，而且香菜的价格还特别贵呢，要十几块钱一斤呢。在家里种上几棵就够用的了，
