来源:【银川新闻网】
银川新闻网讯(记者 张梦婷 牛云铭)为增强市民文明用餐,厉行节约反对浪费的思想意识和自觉行动,银川市各大餐饮企业多措并举,引导消费者崇尚节约,拒绝“舌尖上的浪费”,共树文明新风。
中午就餐高峰期,记者在解放路一家综合商场内的餐饮店看到,随着光盘行动深入宣传,勤俭节约,杜绝浪费成了不少消费者的普遍共识。在一家餐厅内,记者看到前来就餐的消费者大多是家庭、朋友聚会,他们的餐桌上食物堆积情况少之又少。“我们每张桌上都会张贴关于杜绝浪费的宣传标语,顾客用餐结束后我们也会主动询问是否需要打包。”餐饮店负责人对记者说。
工作人员告诉记者,门店每天在制作菜品的过程中,也会对食材的边角料进行综合利用,减少浪费,降低成本。“当天厨房有剩余的食材我们会直接做成员工餐,杜绝任何食材的浪费。”
【责任编辑:李凤】
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