超市的大蒜为啥不生芽？1、出货快
其实，超市也没有三头六臂，之所以我们每次去超市，都能看到新鲜的大蒜，且都是没有发芽的，是因为大家都去超市买菜，这样一来，超市的货物流动就快。
说白了就是出货快啊，在大蒜还没有发芽前，就被咱们买光了，所以，超市的大蒜一直都是新鲜的，而我们买回家后，大蒜自然过几天就会发芽。
超市由于出货量大，所以它的进货量也大，但是超市有自己的冷库。老于经常一大早在超市刚开门营业时就去超市，发现这个时候摆放的蔬菜都冒着“冷气”！后来我问超市秤菜的员工，才知道，超市的蔬菜有些也不是天天都进货的，有些时候也会一次进很多，卖掉一些补充一些！
而大蒜在冷库中几乎与外界是停止产生作用的，就像“冬眠”似的！所以，这也是为什么超市一次进很多大蒜却不会生芽，而我们买回家就会生芽的原因！
其实，细心的朋友应该会看到，有些时候在菜架上，被遗落在一角的大蒜也是会发芽的。其实就是大蒜在常温中“苏醒”的结果！
