厨师腕力训练方法,厨师小臂有力怎么练

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-04-14 04:08:59

放大點看,從右到左各有名字,分別是二曲厥、三曲厥、四曲厥。這些名字是作者起的。

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接下來,戈法叫斜鈎,然後是二曲鈎、三曲鈎、四曲鈎

如果我換用一本《中學生字帖》。

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放大點看,從右到左的名字是:古代的曲鈎勢新名字是圓彎鈎,斸鈎勢叫豎右鈎,玉鈎現在叫弧彎鈎,蠆毒勢新名字叫做豎彎鈎。

一個小學生到了中學,名稱全變了,你說行不行?所以術語的統一,是非常重要的事情,而古代已經有的,就不要再起新名字。

三 基本動作:用腕

基本概念明確之後,實際練習要注意基本動作。書法的技巧很多,但基本動作就是用腕。

用腕運筆歷代論述中很多,如宋代姜夔《續書譜》這樣說:

■大抵要執之欲緊,運之欲活;不可以指運筆,當以腕運筆。

這是明確了手指和手腕的分工。潘伯鷹《中國書法簡論》強調說:

■手指的任務是執筆。除了「執」以外,并無其他任務。換句話說,指頭執了筆不許亂轉。

有些人在角位上轉筆,那不是八面鋒,只用一面鋒。

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執筆是用手指把握住筆管,這時候需要的力量,是一左一右橫向的兩個力。這兩個力方向是相對的,好像老虎鉗夾住管子。這跟向下的力量沒有關係。如果你一轉手指,這夾持的力量就鬆了。沈尹默先生指出,運筆的過程就是筆鋒不斷起倒來回,他說:

《書法論》沈尹默

■字是用筆蘸上一色墨,由指執筆,由腕運筆,起倒使轉不定而寫成的,不是平拖塗抹就的。

手腕有三個位置:左中右,手腕一左一右,就是一個來回,或者叫一個起倒。這樣造成尖鋒和側鋒的轉換,也造成筆鋒下壓和上升。用筆沒有垂直上下的動作,全是因為搖腕而引起變化。這些變化,隨便你怎樣轉手指,都做不到。沈尹默先生指出:

■黃三谷《學書論》所說的「腕隨己左右」,就是說運腕。

他用人走路來說明搖腕的動作:

《書法論》沈尹默

■筆毫在點畫中移動,好比人在路上行走一樣;人行路時,兩腳必然一起一落,筆毫在點畫中移動,也得要一起一落才行。落就是將筆鋒按到紙上去,起就是將筆鋒提開來,這正是腕的唯一工作。

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