第十三步：将整盘青团放入蒸锅或蒸箱中，蒸制15分钟左右，直至青团成熟即可。青团蒸好后可以在表现薄薄的刷一层食用油，这样可以使青团更加油润，还可以起到表皮防*作用。
第十四步：上桌开动吧~
多说几句
1、 青团面团，通常是用艾草汁或者麦青汁和面的。如果没有，也可以换成菠菜汁，一样绿绿的，特别诱人，只是味道上稍差一点点。
2、 糯米粉，澄粉，粘米粉的比例通常为10：1：1。如果没有澄粉和粘米粉，也可以全用糯米粉。
3、 面团里的食用油换成猪油，口感更好。
4、 馅料中，咸蛋黄和猪肉松的比例1：1就好。咸蛋黄不用压的太碎，有一些粗粒，口感会更好。
5、 青团在蒸制的时候，蒸熟即可，切勿蒸太长时间。时间太久，表皮容易塌陷，看起来不够美观。
6、 做好的青团，如果一时吃不完，可以用保鲜膜一个一个的包起来，这样不仅吃的时候拿取方便，也不会让青团表面变干。包好的青团通常常温保存就可以，1-2天内要吃完哦。
