具有丰富的维生素E与叶绿素,适合煎、炒、煮。
/ 橄榄油 /
100%低温现榨橄榄的油品,呈黄绿色液体状;
单元不饱和脂肪酸含量约为73%;
依包装可分为黄绿色与白色两种瓶盖,前者不适合热炒,仅适合小量煎、煮;
后者则适合凉拌,不适合高温烹煮。
/ 椰子油 /
采用新鲜椰子制成,呈白色浓稠固体状,具有浓郁的椰奶味;
单元不饱和脂肪酸含量仅8%,饱和脂肪酸含量则约为90%;
适合凉拌、煎、炒、煮。
/ 葵花油 /
由100%葵花籽制成的油品,呈金黄色液体状;
单元不饱和脂肪酸含量约为23%,饱和脂肪酸含量则约为12%。
不适合高温油炸,仅可用于凉拌、煎、炒、煮。
/ 花生油 /
由100%土产花生制成的油品,呈金黄色液体状;
单元不饱和脂肪酸含量约为41%,饱和脂肪酸含量约为21%;