/ 大豆 /
非基因改造黄豆制成的100%纯酿造,不含焦糖色素;
多用于日式、海鲜、蔬菜料理及其他颜色不需太深的料理。
/ 黑豆 /
100%纯黑豆酿造,不含人工甘味剂,且经过长时间发酵,色泽呈天然暗红色;
由于味道甘醇甜美,经常用于各式炒、卤、煮的料理。
食醋:提味一般料理用的食用醋大致可分为白醋、乌醋两种,使用稻麦、玉米和高粱等谷物酿造。
/ 白醋 /
100%糯米酿造,呈透明淡黄色,无添加化学冰醋酸、化学原料、人工色素、香气温和,采用玻璃瓶装。
由于味道较酸,适合凉拌料理。
/ 乌醋 /
糯米酿造,另添加香辛料及糖,液体呈透明的深棕色,无添加化学冰醋酸、化学原料、人工色素、香气浓郁,采用玻璃瓶装。
由于味道香醇,适合红烧、煎、炒、煮、炸等料理。
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