3.热锅凉油，加入适量清水。加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖。不停地搅动锅，把调料化开以后，淋入适量水淀粉。汤汁粘稠后，倒入焯好的南瓜和百合。
迅速翻炒均匀，淋上一点明油，提亮一下颜色，就可以出锅装盘。
山药向来以“温补”闻名，清淡的山药营养足好吸收。立秋前后，天气还十分炎热，这时吃不下油腻的滋补食物，用山药补养身体再合适不过了。
推荐做法：【木耳炒山药】
1.准备两段山药，削山药的时候，最好带上手套，以免皮肤过敏。再切点黄瓜片、红椒片、搭配颜色。提前泡发的木耳，把硬根摘掉，撕成小朵。
2.烧一锅开水，淋点白醋，防止氧化。把山药放进去，先汆个七八秒钟。再把黄瓜、红椒、木耳倒进去，一块继续汆烫10秒钟，立马倒出来。
