3.锅里烧油，把蒜片放进去爆香。稍微加一点清水、加盐、味精调味，不需要其他多余的调料。
把所有的食材全倒进去，大火煸炒10秒钟。在勾点水淀粉，淋点芝麻香油，翻匀出锅。
银耳素有“土燕窝”之称，在吃货圈里向来有内行吃银耳，外行吃燕窝的说法。银耳富有天然植物性胶质，不仅可以滋润皮肤，对润燥养肺也有很多好处。
推荐做法：【小葱拌银耳】
1.银耳用温水泡发，切成小朵。黄色的是银耳的根部，可以切掉一部分。不能切得太多，不然，可能会散开。小葱一小把，洗净后，切成小段。
西红柿小半个，切成小块。
2.锅内烧开水，水烧开后倒入泡好的银耳。焯水30秒后捞出，然后用清水反复冲洗。
