2、碗里加入适量生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、五香粉、食盐，用勺子搅拌均匀。香葱切段，生姜切片，蒜瓣切片，起锅加油烧热，放入葱姜蒜爆香，颜色焦黄后捞出留底油。
3、放入排骨块，小火煎至颜色金黄，淋入调好的料汁翻炒上色，再加入适量清水，大火煮开后关火。大米淘洗干净，倒入电饭锅里，再倒入炒好的排骨和酱汁。
4、撒上玉米粒和胡萝卜丁，汤汁要没过大米一个指节，盖上盖子后选择煮饭，等待40分钟左右就好了，开盖后撒上葱花，用铲子翻拌均匀即可食用。
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