2、要看大米的执行标准
俗话说“民以食为天”，大米作为老百姓的主食，一定要按照国家规定的标准来生产。现行的大米执行标准是GB1354-2009，也就是2009年出台的，只要看到“GB1354”这行字，就是合格的大米，可以放心买。
我国还有一些比较有名的大米，被授予“国家地理标志产品”，质量都是非常好的，不过执行标准有所不同。比如GB/T 22438原阳大米、GB/T 18824盘锦大米、GB/T 20040方正大米、GB/T19226五常大米，大家可以照着买。
如果米袋子上写的是“五常”，执行标准却是GB1354，那就是假冒的，买了白花冤枉钱。
3、要看大米的生产日期
不管买什么食品，生产日期越近越新鲜。袋装大米的保质期都比较长，有12~18个月，所以购买时最好选离生产日期越近越好，建议不要超过3个月，能保证大米十分新鲜。
现在大家学会如何挑选大米了吗？只要选质量等级一级、执行标准GB1354、生产日期近的大米，都是优质好大米。
买到质好大米，怎么做才好吃呢？给大家分享一道【排骨焖饭】，简直太香了，快试试。
准备大米、排骨、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、五香粉、生姜、香葱、蒜瓣、洋葱、玉米、胡萝卜、食用油。
1、排骨剁成块，洗干净后冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。玉米剥成粒，洋葱去皮洗净，切成小块，胡萝卜切丁。
