2.锅内烧水，水开后倒入香菇焯水1分钟，捞出后冲凉控水备用。
3.腌好鸡肉以后捡出盆里的佐料，撒入淀粉把鸡肉裹匀淀粉，香菇切成片摆在盘底，倒上鸡肉，然后放蒸笼里中火蒸20分钟，如果汤汁太多，可以倒掉一些汤汁，最后撒上葱花，可以上桌了。
老话说：“头伏馄饨二伏茶”，民间从汉代开始就有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，就是“三伏天”喝的茶，有清凉祛暑的作用。
蜂蜜柚子茶
1.一个柚子用食盐搓洗干净，刮下柚子黄色的表皮切成细丝；柚子肉剥出来；适量的冰糖备用。
2.将柚子皮放入沸水中焯水去除苦涩味，煮30秒钟倒出来控水备用。
