鸡爪用什么方法快速化冻,鸡爪子怎么化冻

小贴士：

——选择合格的食材是制作美食的第一步，也是最关键的一步，马虎不得；

——焯水时一定要凉水下锅，既有利于血水的溶出，也防止鸡爪急剧受热造成破皮断筋；

——过油时务必注意烫伤及油溢出失火；

——个人建议最好用高压锅，方便高效，更容易做到脱骨入味。

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