五、规模养鸡和传统养鸡鸡蛋区别
从安全角度上说，我国大部分养鸡企业都是10000只以内的小规模养殖，是一种开放式的传统养殖方式，这样的养殖方式有几个问题，第一是养鸡场的环境是开放式的，因此，鸡的生长环境和外在环境是连通的，外界环境温度决定养鸡场的环境温度，因此，不利用鸡的稳定生长。第二、鸡粪遍布鸡场，因此，需要人工定期进行处理，而鸡粪中的有害物质会刺激鸡的呼吸道，从而影响鸡的生长。所以，传统养鸡场的鸡蛋实际上质量和安全是无法得到有效控制的。
先进的养殖场的话，鸡的生长环境和温度，能得到有效控制，鸡不容易生病，因此，不需要喂养抗生素等药物，鸡蛋更安全。只需要对鸡进行全面营养的喂养，精细化的管理，让鸡不受外部环境影响，保持在温度的内部温度、湿度环境中生长，换句话说，就是过上了无忧无虑的生活，安心产蛋就行了。
综上所述，鸡蛋因为受到大家欢迎，而且消费量也很大，因此，在鸡蛋的购买上，还是选择规模大的企业进行购买更放心，而且价格也不贵，对于路边散卖的土鸡蛋，购买质量是无法得到保证的。
