3.锅内烧油，放入准备好的香料小火炒香，放入牛肉中火煸炒3分钟去除水气，加生抽10克、老抽3克、料酒5克、食盐3克入底味，倒入适量的开水，大火烧开以后再次打去锅中的浮沫。然后把牛肉倒入高压锅中，压20分钟。
4.20分钟以后挑出馅料，重新倒入炒锅中，放入土豆、胡萝卜、番茄，加入鸡精3克、白糖3克提鲜再炖5分钟，把汤汁收成自然芡、美味即成。
鸡肉是补营养不长肉的典型代表，搭配包菜一起炒，减脂又美味，再也不用担心孩子多吃长胖。
推荐做法：【鸡胸肉烧包菜】
1.鸡胸肉洗净，从中间片开，切成鸡丁，加入料酒去腥，生抽10克，用手抓匀腌制10分钟；包菜去除根茎、撕成小块；大蒜切片、再切点红椒片配色。
