3、把五花肉片倒入油锅里翻炒，将肉中的油脂炒出来，再把备好的蒜末、干辣椒以及豆豉碎倒入锅中炒香。
4、豆豉香味出来后，倒入豆角段翻炒，加两勺生抽、一勺蚝油，再放适量的盐、鸡精，炒匀入味后关火盛出。
秋分要吃的2种秋果一、石榴
九月石榴开始成熟，正是上市的高峰期，等到十月份之后，石榴就会慢慢减少，故而石榴的最佳尝鲜期只有短暂的一个多月。再加上又红又甜的石榴多在九月下旬采摘，所以秋分时节里石榴是定然不能错过的。
成熟的石榴好似一个个红灯笼，看起来特别喜庆，而且石榴饱满籽多，寓意好，营养佳。被誉为“中华神果”的石榴，味道酸甜可口，水分含量也很高，在干燥的秋季里吃，也能很好地为身体补充水分。
另外，所含的维生素C、叶酸、花青素、红石榴多酚等营养成分，对皮肤也很有益处，建议女性朋友可以多买石榴这种秋果食用，面色柔润过秋季。
二、秋梨
俗话说“一梨润三秋”，在秋季成熟的梨现已逐渐上市，出现在街边的水果摊上。香甜美味的梨在秋季里，几乎无需等待太久，就会被人们“抢购”回家，而且含水量高达85%的梨子是应对干燥的秋天的最佳方式之一。
梨素来被称为“百果之宗”，不仅水分含量高，营养成分也十分丰富，例如苹果酸、柠檬酸、膳食纤维、多种维生素等等，秋季里常吃能很好的驱赶走身体的疲惫感，并加强身体的抵抗力。
秋梨的品种多样，像雪梨、丰水梨、皇冠梨、酥梨、香梨等等。秋梨买回家，既能生吃，也适合炖煮成梨汤食用，或是做成烤梨，吃起来滋润解燥。
——老井说——秋分时节空气里多几分干燥，在饮食上要多增加果蔬的摄入，可以多选择白色蔬菜食用。除了上述提到的白萝卜，像山药、花菜、银耳等多吃一些都比较好，要少吃辛辣、油腻的食物。另外，秋分正是螃蟹膏黄肉肥的时候，但不建议多吃，少量尝鲜即可，进食过多很容易引起身体不适。
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