材料准备：
- 猪肉丝适量
- 木耳、胡萝卜、青椒适量
- 泡椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、盐、食用油适量
制作步骤：
- 木耳、胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肉丝用生抽、料酒腌制片刻。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入泡椒、豆瓣酱炒香。
- 加入猪肉丝翻炒至变色，再放入木耳、胡萝卜、青椒继续翻炒。
- 炒至蔬菜断生，加入生抽、老抽、糖、醋和适量的水调味。
- 翻炒均匀至汤汁浓稠即可。
蒜蓉西兰花
材料准备：
- 西兰花适量
- 蒜蓉、盐、食用油适量
制作步骤：
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 锅中加入适量的水，烧开后放入西兰花焯水至断生，捞出沥干水分。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉炒香。
- 加入西兰花翻炒均匀，最后加入适量的盐调味即可。
清炒时蔬（如胡萝卜、豌豆、玉米等）
材料准备：
- 时蔬适量
- 盐、食用油适量
制作步骤：
- 时蔬洗净，切成适合炒制的形状。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入时蔬翻炒。
- 炒至时蔬断生，加入适量的盐调味即可。
香菇油菜
材料准备：
- 香菇适量
- 油菜适量
- 蒜蓉、盐、食用油适量
制作步骤：
- 香菇洗净切片，油菜洗净切段。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉炒香。
- 加入香菇翻炒至微软，再放入油菜快速翻炒。
- 炒至油菜断生，加入适量的盐调味即可。
彩椒炒虾仁
材料准备：
- 彩椒（红、黄、绿）适量
- 虾仁适量
- 盐、食用油、料酒、姜片适量
制作步骤：
- 彩椒洗净切块，虾仁洗净去虾线，用料酒和姜片腌制片刻。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入虾仁翻炒至变色。
- 加入彩椒继续翻炒至熟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
紫菜蛋花汤
