— Plutocookie的私房菜 —
清炒包菜丝含丰富的高纤维,能够提供足量的饱腹感。此外,这道菜还具备低脂肪、低热量的特点,再加上包菜本身清脆、微甜的口感,可谓是一道不可多得的减肥菜亦是家常菜。需要注意的是,翻炒前再沥去清水,如此一来的包菜丝还能含有充足的水分,大火爆炒过程中就无需添水,能够保证炒出的包菜清脆甘甜,味香爽口。
由于包菜耐寒、耐热且抗病性较强,因此我国一年四季都有种植包菜,是最常见的蔬菜之一。它还含有大量矿物质和维生素,经常吃还可以防止皮肤色素沉淀、减少青年人雀斑以及延缓老年斑的出现,爱美的女性可以多吃。
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