不仅是店铺,就连产品包装的颜色和设计也全部由安食主厨亲自设计,借由设计师和包材业者的力量,逐一完成,让这个美好的小梦想在这不足34坪的店铺中发光。
CHEF
安食雄二
Sweets Garden Yuji Ajiki
●1967年生于东京。高中毕业后进入武藏野厨师专业学校学习。当初的目标是当一名厨师,却因为在做蛋糕实习的时候被泡芙的美味所感动,而对做蛋糕产生了兴趣。在东京大泉学院的西点屋“利之帆”实习,在神奈川的“鴨立亭”横滨的皇家花园酒店等地方工作。经常积极参加比赛,
●在1996年的“曼达林拿破仑国际大赛”中第一次为日本争得了胜利。之后又在法国进修了3个月。
●1998年开始在东京自由之丘的“MontSt.Clair”(蒙特·圣克莱尔)担任副厨师长。
●从2001年开始的7年,在神奈川玉大厦的“德菲尔”担任糕点师。
●2010年“甜蜜花园安食雄二”开业。
安食雄二的店铺叫Sweets Garden Yuji Ajiki。
店铺logo是“AJIKI”的“A”和“YUJI”的“Y”组合而成的标志,无论是正着看还是反着看,都是的。