来源：©CCTV-1 《生活圈》
购买干货时，尽量还是购买标有保质期的，海味及干果蔬菜类水分越少越好，如果掰开是脆的就再好不过了。
如何判断是否过期
如果时间久了，记不清家里干货的购买时间，又要如何判断它们是否过期呢？先别急，小编教你几招，轻松辨别它们到底能不能继续食用。
拿出干货后，我们可以先看看它们的干燥度，看看有没有发潮、发霉，颜色是不是正常，如果这些都没问题，就可以进一步观察了。
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取出少量干货将它们泡发，再留意一下它们是不是充水快，颜色有没有不正常，有没有异味如酸臭味等，如果这些都没有问题，就可以放心食用了。
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保存时注意事项
木耳、香菇等干货不用放进冰箱，只要在阴凉干燥、通风良好的环境中存放即可。
腊肉、香肠等肉制品就需要放入冰箱中冷冻保存了。
