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临近春节，许多在外务工的人纷纷开始返乡过年。这时候每户家庭都纷纷宰*年猪，以备新年的丰盛饭菜。然而，这么多的猪肉该如何保存却成了一个难题。
许多人都采用了一种错误的方法，直接将猪肉装入塑料袋，然后放入冰箱或冰柜中保存。然而，这种做法实际上是大错特错的。由于纯塑料袋的封闭性很差，容易造成猪肉受到氧气和湿气的侵害，导致肉质变质，不仅猪肉上面会沾染一股怪味，同时还会让整个冰箱中一股生肉味。
那下面就和您分享三种正确的保存猪肉的方法，不仅好用而且简单省事放三五个月都和新鲜的一样。
第一种方法：
首先，我们需要准备一些新鲜的猪肉，切成半斤左右的小块之后，不要沾水，沾水之后容易产生冰霜，影响猪肉的鲜味。然后取出一瓶白酒和一瓶食用油。
第一步，将切好的猪肉块用纸巾或者干净的布将肉表面的水分擦干，确保表面没有水分。
第二步，用刷子或者勺子在猪肉表面均匀地抹上一层白酒。白酒具有消毒、除味的作用，可以有效保持肉质的新鲜。
第三步，再用刷子或者勺子在猪肉表面均匀地抹上一层食用油。食用油能够在冷冻过程中形成一层保护膜，防止猪肉因接触冰霜而变干，还能够防止其他食材的味道渗入。
第四步，将抹好白酒和食用油的猪肉用保鲜膜包裹起来。为了更好地保持肉质的新鲜，我们可以再用一层保鲜膜进行包裹，总共两层，确保猪肉不会受到外部环境的影响。
