烤箱不需要提前预热,选择上下管, 200度,烤约1小时,烤的时间、温度要根据自家烤箱的火候大小还有红薯的大小稍作调整。
烤的中途翻一面,受热均匀,熟得快。
我选择的红薯稍大,烤1个小时刚刚好,烤至流糖浆基本就差不多了,或者戴上耐高温手套,用轻轻按压红薯表面来判断红薯是否已熟。
【小贴士】
1.洗干净的红薯不需要擦干水分,带着点水烤出来的红薯表皮不会烤太干,口感更好。
2.烤红薯过程中会流糖浆,甜度越高的红薯糖浆越多,所以一定要铺锡纸,便于清洗烤盘。
烤箱不需要提前预热,选择上下管, 200度,烤约1小时,烤的时间、温度要根据自家烤箱的火候大小还有红薯的大小稍作调整。
烤的中途翻一面,受热均匀,熟得快。
我选择的红薯稍大,烤1个小时刚刚好,烤至流糖浆基本就差不多了,或者戴上耐高温手套,用轻轻按压红薯表面来判断红薯是否已熟。
【小贴士】
1.洗干净的红薯不需要擦干水分,带着点水烤出来的红薯表皮不会烤太干,口感更好。
2.烤红薯过程中会流糖浆,甜度越高的红薯糖浆越多,所以一定要铺锡纸,便于清洗烤盘。
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