干炒牛河
食材准备：鸡蛋、黄牛肉、粿、皮牙子、豆芽、韭黄、葱姜蒜
做法：
1、鸡蛋搅散放盐备用
2、牛肉切大薄片，放入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，适量黑胡椒，适量鸡粉，一勺淀粉，一勺油，抓均匀腌制
3、鸡蛋炒熟备用，牛肉炒变色捞起，20来秒就够了，重新倒油，放入河粉，两面各煎十多秒，再用筷子拨散，放洋葱，翻拌均匀，倒入配菜、牛肉、鸡蛋翻拌均匀
4、倒入准备好的酱汁：两勺生抽，半勺老抽，适量盐，适量糖，翻炒均匀即可起锅，一道快手菜，方便简单还好吃，真的要少点外卖姐妹们，自己随便一炒它不香？
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