做豌豆粉最详细的方法,豌豆粉制作方法全过程

▼ 1. 泡黄花水：黄花泡水，取水备用。

» 黄花水主要用于豌豆粉的着色，豌豆粉呈现的嫩黄色是有由这种天然调色剂带来的。

▼ 2. 泡豌豆：干豌豆加水泡发。

» 左边是干豌豆粒，右边是加水泡发好的豌豆。

▼ 3. 磨浆：豌豆去皮加水（水和豆的比例为2:1），用豆浆机或者料理机磨成浆。磨好后过滤，分成水和浆两碗。