2．将5克芝麻和10克花生粉炒香后，打成粉末备用。
除了芝麻和花生以外，还可以选择核桃仁、腰果、松子仁等坚果。
3．取一洁净的空碗，加入生抽2汤勺、老抽1汤勺、五香粉约1/3茶匙，孜然粉约1/4茶匙、白糖2茶匙、盐约半茶匙、黄豆酱约一茶匙、番茄酱约1汤勺。
小提示：番茄酱里有披萨草等十多种香料，它不是番茄沙司，可以自己炒，就是用新鲜西红柿加香料炒至绵软。
4．加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉，搅拌均匀，再加一汤勺植物油，根据浓稠情况加适量的水调匀即可。
1.在这个配方的基础上，我经常会有一些变化。
比如想吃咖喱味的，就不放西红柿酱，改用咖喱并加少许姜黄调整颜色。想吃辣辣的，就加些辣椒粉。
2.各种香料的品种和添加的分量，都会带来口味的微妙的差别。
比如孜然味的、五香味的、蒜香味的，麻辣味的、柠檬味的等。
烧烤的灵魂酱汁动手自己做，吃得更香更放心！颜色好味道更好！
