怎样洗竹荪菇才没有香气,什么样的竹荪菌菇最好

2，炖鸡汤的时候，可以选择不锈钢锅，砂锅，陶土锅，尽量不要用铁锅和涂层锅，用合适的锅炖出来的鸡汤，能减少煲汤过程中原汁的流失，最大程度保留鸡汤的营养，保证鸡汤的原汁原味。

洗干净的鸡肉倒入炖锅，加入适量的清水，姜片即可。

3，盖上盖子，开火，大火煮开后转小火煮一个半小时，炖的时候可以加几粒红枣增香。

4，竹荪在最后20分钟准备就可以了，鸡汤快炖好的时候，把干竹荪拿出来。

5，加入一勺盐，加入适量的凉水没过竹荪，泡十分钟的样子就够了。