怎样洗竹荪菇才没有香气,什么样的竹荪菌菇最好

6，泡好的竹荪用剪刀剪去底部的白圈，顶部的伞裙也要去掉，这一步很关键，把这两个地方去除了，竹荪就不会再产生奇怪的味道。

7，处理好的竹荪用清水反复冲洗，洗干净就行了。

8，最后十分钟把竹荪倒入鸡汤里，竹荪不需要久煮，煮久了口感就不脆了，十分钟的时间足够了。

9，鸡汤出锅前撒一点点盐调味就行了，千万不要放花椒大料之类，这样就毁了一锅好汤。