葡萄巧摘心，能够让葡萄果树体内的养分更加合理的分配，能够很好地平衡枝梢与花穗二者之间互相竞争养分的矛盾，这样既能促进葡萄更高质量的分化花芽与更好的开花坐果，也能让促进葡萄果穗更好的拉长果穗与更好的膨大幼果，同时还能大幅减少葡萄落花落果、果粒大小不一、幼果发育不良等方面的问题。
所谓葡萄摘心（经常也叫做葡萄打尖、掐尖、打顶等），简单的来说就是把葡萄新稍最顶部的幼嫩组织（生长点）连带嫩尖嫩叶剪掉或掐掉一小节，这样就能让葡萄树体内的养分更少的向新稍枝叶上输送（暂时抑制新稍旺长）、更多的向葡萄的花序和果穗上输送（有效促进花序果穗更好的生长发育），因为葡萄新稍的生长能力和争夺养分能力要比葡萄花序果穗强很多，如果不注意对新稍进行适时且灵活的摘心打顶处理，就很容易对葡萄的花序开花坐果、花穗伸长膨大而造成不利的影响。
但农技小背篓要提醒广大果农的是：虽然说大部分葡萄品种一般在果树开花前3-5天且花蕾开始变色时进行摘心比较合适，但葡萄摘心的摘心时间早晚、摘心程度的轻重、摘心的方法等都不是一成固定不变的，并且葡萄果树的树势强弱不同、枝条类型不同，在摘心的方式方法上也是各不相同的，大家千万不要盲目不合理的对葡萄进行摘心，否则，葡萄摘心后不仅起不到摘心应有的效果，反而会对葡萄的树势、开花坐果、幼果发育等造成十分不利的影响。比如说容易落花落果、坐果率不高的巨峰系列葡萄品种一般都需要在花前进行摘心，而美人指等欧亚品种的葡萄则一般需要在花后摘心，再比如说长势很弱的结果枝一般不可摘心，还有一个点就是——一般葡萄在摘心的同时大多需要一起处理副稍，否则单独摘心的效果会非常差，等等。
为了指导大家科学合理且灵活的做好葡萄上的摘心管理，今天农技小背篓就系统的给大家介绍一下关于葡萄摘心管理上的一些技术要点，希望大家看过之后能够活学活用。
一、葡萄需要摘心和不需要摘心的几种情况
葡萄果树需不需要进行摘心处理，总体上是要看树体长势的强弱状况和枝条长势的旺长情况。
一般来说凡是长势比较强、比较旺的葡萄果树，以及长势中庸或有徒长势头、新稍长势较锰的葡萄果树，以及容易落花落果、坐果膨果困难的葡萄品种，这些葡萄果树一般都是需要进行打顶摘心和整理副稍处理，以此来短时抑制新稍旺长、促进葡萄开花坐果和花穗幼果生长发育。如果从果树的枝条上来说，我们摘心时需要处理的枝条主要是结果枝，其次是主枝和侧枝的延长枝，以及果树选留下来的营养枝（明年留着结果用的枝条）。
