接着我们再说另一种方法，用这种方法的人，说明这个人对做菜很有研究，从大体里看，跟上面提到的用水泡差不多，只是比上面多添加了一样我们常用的东西，那就是食用盐，添加食用盐的作用，就跟冬天大马路上撒盐的原因差不多，为了化冰，防冻结冰，解冻肉用盐是为了更快速的解冻，这样解冻完的肉，会比上面好一点，前提是不要总换水。
最后说一种，大家应该不会用的方法，不仅肉不会影响口感，而且做出来的菜，只要火候对，肉质还会更嫩一点，那就是在上面那些基础上放点醋，就是一盆清水，一点盐，一点醋，然后进行灵魂搅拌，再把需要解冻的肉放进去，然后进行等待，当然醋，我指的是白醋，不是陈醋啊，放醋是为了保证肉的鲜美不被水泡的美味。
文章结尾，跟大家总结一下，解冻肉保证肉鲜美跟鲜肉一样，最有效的两种方法：
1、 不着急的情况下，小伙伴提前把肉从冷冻区放进冷藏区，这样解冻的肉，跟鲜肉不会有区别。
2、 着急的情况下，一盆清水，放点盐，放点醋，再把肉放进去，这样解冻的肉，也是会保证肉的鲜度。
小编家里没有微波炉，只有烤箱，如果你家有微波炉或者烤箱，在它们有解冻功能的情况下，用它们解冻更好了。
最后给小伙伴一个友情提示，放入冷冻前，大家最好把肉切成一盘菜量的大小，这样吃多少，解冻多少，省的一大块来来回回解冻，影响了肉质，还有在切完一次的用量过后，立即放回冷冻区，不要忘记，我就有好几次忘记放回去，等吃完饭收拾厨房的时候，才看见，结果天气原因，变臭了，浪费掉了，一定要珍惜粮食，远离浪费，顺便心疼一下自己的腰包吧。
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【文案编辑】：目海食甄西
