包括喝茶配套。
诸如，公道杯、茶杯等，公道杯建议选大容量的，煮好一壶茶后，倒出350毫升左右的茶水，也能完整承接。
也包括细节配置。
诸如，隔热垫、茶盘、杯垫、茶巾、茶夹等。
将一壶热茶煮好后，从炉面移下来，不适合直接放在桌面，不然会在实木茶桌上烫出难看的印迹，底下垫上隔热垫，更能确保桌面美观。
另外，煮茶期间，一旦遇上热茶洒出/溢出能局面，提前准备吸水性强的茶巾，才能及时收拾现场。
茶夹的存在，某种意义上能延长我们的手。
煮茶期间当你需要揭开壶盖时，不妨用上茶夹代替手，能避免自己被滚烫的水蒸气烫伤。
《5》
四、煮茶要放多少水？
按需来定，不要一刀切。
首先，要参考家里的煮茶壶容量。
大壶，可以多煮些。
小壶，切忌放太多水，不然煮开烧沸后会溢出来。
不论容量大小，往煮茶壶内添水时，要牢记这样的经验——不要超过壶嘴。
留出水面预留空间，防止溢出。
其次，要考虑投茶搭配。
泡茶与煮茶，都讲究茶水配比。
用盖碗泡老白茶，110毫升标准容量盖碗，投入5克干茶。
茶水配比，大约是1:20。
但到了煮茶，仅需少量干茶，就足够煮出一大壶茶水。
通常，煮一壶400毫升的茶水，放2.5克干茶绰绰有余。
2.5克的用量，建议用克秤精准称重。
不然直接撕开一片《随心泡》白茶小饼片放进去煮，也很省心。
最后，要考虑饮茶所需。
煮茶喝，就跟元宵节煮汤圆一样，要根据在场人数进行分配。
人多，多煮一些。
而仅有一人、两人在场喝茶的话，不要贸然煮开一大壶茶。
不然，煮好之后，每人喝了一大杯后就撂下茶杯。
剩下的大半壶热茶，一直放着没人动。
静置凉透后，还得重新反复加热。
到那时，重新热过一遍的茶水，哪能和现场刚煮出来的茶汤风味比！
《6》
最近几天在倒春寒。
一大早起来，就是濛濛细雨。
过一会儿后，雨停下，但天色依旧是阴阴的。
看不见明媚阳光，迎面吹来的还是湿冷空气。
一想到，这种春寒料峭的天气，还要持续多日。
心底就难免会有几分郁闷。
雨雾清冷，春寒朦朦，寒潮频频南下。
又冷、又湿、又潮的天气里，煮茶御寒是极佳的应对之策。
每当从湿冷户外走回到室内，能倒上一杯刚煮好的甘润暖心热茶。
趁热细啜入口，暖意涤荡，再惬意不过。
冷哄哄、雨纷纷的时节，有好茶相伴，自然能打消阴天低沉情绪。
天再冷，有茶可暖便有盼！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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