牛蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。
牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，丰富的蛋白质和氨基酸营养，是家庭餐桌的美味健康食材。
松井的牛蹄筋是采用的是进口牛的蹄筋，口感爽滑酥香，味美可口。
原料是先经过高压工艺，然后切1公分的颗粒，达到蹄筋的颗粒感，对火候、切工的要求比较高，保证蹄筋在烤制过程不会占烤炉，不会掉颗粒。
牛蹄筋看起来很肥是吧，吃起来很劲道过瘾，其实100克牛蹄筋热量只有不到150大卡！而100g五花肉的热量则是288大卡！
牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，食疗效果非常不错，特别适合女性。
