“柴米油盐酱醋茶”,都是老百姓家中的必需品,但是市面上盐的种类越来越多,海盐、湖盐、井矿盐、岩盐、加碘盐、无碘盐、低钠盐、钙盐……挑花眼了都不知道选哪种好
盐到底应该怎么选?了解它们的不同类别和适用场景,我们就会发现,五花八门的盐,适合自己的才是比较好的。
一、不同来头的盐
01 来源不同
根据盐的来源,可以分为海盐、湖盐、井矿盐和岩盐:
02 工艺不同
不同的生产工艺,可以得到精制盐、日晒盐和粉碎洗涤盐:
一般精制盐比粉碎洗涤盐和日晒盐的纯度和白度会更高一些,水分会比粉碎洗涤盐和日晒盐更少点。