丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
上周末,有茶友喝了妃子笑。
那是一款香气独特的红茶。
带有鲜甜的荔枝香、鲜桂圆果香。
茶友称,他对香气倒不是很敏感,只感觉喝完后回甘很好。
并且,那股回甘和他之前喝过的所有红茶都不一样。
凉丝丝的,从喉咙深处能返回来阵阵清甜,不知该怎么用语言具体描述?
话到嘴边,难以言表。
“是不是喉间在持久回甘的同时,还泛着丝丝蜜韵清甜?”
闻言,茶友立马反应过来。
“对,没错,就像喝了花蜜水的感觉,又香又甜又柔又润。”
“我在喝红茶时,最怕遇到浓强味重的,这种清甜柔和的风味刚好!”
那款妃子笑,产自桐木。
从茶香到汤水,带有鲜明的桐木高山红茶的特性,清甜鲜醇兼备。
不过同样一款茶,在不同茶客手上泡出来,呈现效果大不同。
泡红茶时,为了更好地突出清甜口感,以下5点冲泡要素不可忽略。
《2》
一、别用玻璃杯一直闷。
进入正题前,先说一句车轱辘话。
红茶可以用玻璃杯泡,但红茶最好别用玻璃杯泡。
有充足闲暇,并且手边也有泡茶条件的话,还是用白瓷盖碗泡红茶最好。
瓷质盖碗,属基础款茶具,泡茶百搭。
用盖碗泡红茶,最显而易见的优势,在于能及时分离茶水。
当你往盖碗内注入热水后,快速合上盖子。
紧接着,倾倒茶汤。
将红茶的汤水,及时分离出来。