紫色扇贝怎么处理干净,扇贝如何处理干净图解

石榴小语：

1. 茄子一定要去皮，这样茄子才能最大限度的吸取扇贝的鲜味，汤汁更饱满，更好吃，品相出更好。

2. 扇贝一定要清洗干净，最好选取这种活的，去掉内脏这样菜品味道会更鲜美，吃着也放心。

3. 扇贝要在茄子变软之后再放，如果放早了，扇贝的口感会变差，不够鲜嫩。

这盘扇贝炖茄子很鲜，很鲜，茄子吸收了扇贝的鲜味，咬一口汤汁饱满，一咬一口汤，孩子吃得可欢快了，连一滴汤汁都不剩下。石榴小厨会每天在这里与你们分享好吃又简单的家常美食，让我们一起为家人的餐桌努力吧。