如何辨别真假岩茶,正宗岩茶的辨别方法

首页 > 生活 > 作者:YD1662025-04-12 22:05:00

隔着泡袋包装轻轻掂量,里面鼓鼓囊囊的,看似份量感十足。

剪开泡袋,将里面的干茶条索倒出来,乍一眼看感觉还行。条索还挺完好的,没啥碎叶。

但定睛一看,发现了不对,干茶颜色怎么有些偏黄褐?对了,条索还有些粗。

条索粗粗松松的,在不知情的茶友眼里看来,这是老丛水仙树龄老,条索粗壮所为。

然,条索“粗松”不等于“粗壮”,一字之差,相隔甚远。

这款便宜老丛,明显是因为原料太粗老,因为叶张太老太硬,所以揉捻时没法顺利揉捻紧实,模样松垮。

因为原料采老了,纤维发硬,所以,整体看着偏黄褐。

色浅,粗松,叶老,品相极差。

如何辨别真假岩茶,正宗岩茶的辨别方法(5)

《3》

正常而言,正正经经制作而成的岩茶,绝非现在这般模样。

毕竟,在茶季上山采茶之时,无人会专门只采老叶,而舍弃嫩叶。

舍掉开面成熟度恰到好处的标准茶青,只留纤维发硬,放到揉捻机里都没办法揉紧揉成条索的粗糙叶!

望着满盘粗老且粗松的干茶条索,不难发觉,这全然就是低端改制茶。

是专门收集了别人色选筛茶淘汰的老叶边角料,收回来后再烘一烘,就可以拿到直播间去收割韭菜了

相较正常的茶叶,这种改制茶处处皆流露着怪异。

如何辨别真假岩茶,正宗岩茶的辨别方法(6)

其一,干茶条索粗松,难以揉紧。

剪开泡袋能发现好几根“片状”茶叶,并非条索状。并且,多半叶子即便揉成初步条索状,沸水快速一泡,才泡第一冲就散开散架了,干茶条索一点也不紧实。

其二,整泡茶极为蓬松。

整泡10克干茶,放入标准的白瓷盖碗,几乎装不下。

即便专门放置在克秤之上,称出8.3克,依旧有几根超长的老叶冒出。

最后,手感甚是粗糙。

粗糙的老叶,纤维粗老,触摸起来手感生硬,犹如麻绳。

这般品相粗糙低级的茶,哪怕没有试喝也能知道它的恶劣。

但买都买了,索性还是将水烧沸,泡开一道再一探究竟。

如何辨别真假岩茶,正宗岩茶的辨别方法(7)

《4》

由于干茶过分粗老且蓬松,在注水时,动作不得不小心翼翼,内心担忧会有水溢出。

往盖碗内注入沸水所花费的时间,比起平日多花了两三秒。

注水完成之后,即刻合盖,迅速倾倒茶汤。

倒出来的茶汤,其颜色略显浅淡,呈现出浅橙黄色

低头细看,发觉公道杯底部汤水还微微有些浑浊。

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