最近在网上看到很多作者在写年夜饭的必备美食，有很多都是需要经过油炸的东西，油这种物质经过长时间炸制食品，就会变黑里面也会有很多的杂质，这个时候新油就会变黑油，如果没有好的方法解决，这些油就会变成废品，食之无味，弃之可惜。
那么该如何去处理这些黑油，才能让废油变新油呢？
首先我们来了解一下油为什么会变黑
油经过长时间的高温加热、炸制食物，食物的残渣会掉在油中，越是细小的东西，越是容易糊掉变黑，变黑的残渣进而影响整个油脂，让油变得很黑。
从而得出第一个小妙招，家中要备一个小密漏，炸东西的时候及时把掉出的残渣捞出。
食物经过长时间的高温油炸就会变黑，这个时候的油脂就会产生很多不利于人体健康的物质，所以高温油炸食物尽量少吃。
从而也能得出一个解决黑油的办法就是不要把油温升得太高，还有不要长时间的炸东西，油脂这种东西，就算油温再低，炸东西的时间长了也会变黑。
最后和大家分享一个百试百灵的小妙招，只要油不是太黑，用了这招黑油秒变新油，大家一定要收藏加关注哦，不然就找不到我了。
原材料:淀粉2勺、清水一勺
