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椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)
古又名：申椒
今名：花椒
科别：芸香科
申椒，今名花椒。全株均具香味，至今果实仍是重要的食品调味料。《楚辞》取之为香木。花椒种子在古代也常用于泡酒，除具特殊香味外，也有辟邪驱毒的作用。花椒植株每每结实累累，子多而香，极易繁衍，古人多用于比喻子孙满堂。
汉代称皇后为“椒房”，西汉未央宫皇后的居所叫椒室，亦取“蔓延盈升”的吉兆。用椒和泥涂墙，有满室温暖之意。比如长乐宫内，就有椒房殿。后来泛指后妃居住的宫室。
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胡（Garlic）
