牛肉包子放啥菜好吃,牛肉包子配什么菜最好

话不多说，来看一下这关键添加的东西是什么吧！

【主料】：面粉500克、牛肉500克

【辅料】：酵母粉5克、细砂糖10克、大葱3根、姜1块、蚝油适量、花椒水适量、盐适量、老抽适量、香油少许

①、首先来准备和面，包子好不好吃面团是关键，想要面团又软又白，揉面时要加入少量的细砂糖，白糖促进面团发酵的同时，让面团也会更光滑雪白。做面食之类的食物，面团虽然不会像揉面包一样揉出手套膜，但也必须揉至表面光滑，软硬适中，多揉一会会更好吃，而不是简单揉成型就可以了。揉好的面团放入盆中发酵至2倍大。

②、面团揉好以后，开始制作一点花椒水，花椒水制作很简单，只需要将花椒放入碗中，加适量的温水浸泡，其实如果时间允许，可以提前2个小时将花椒水泡上。

③、接下来开始调牛肉馅，将新鲜的牛肉洗干净后，切成小块，如果为了省事也可以买现成的牛肉馅来调馅。牛肉最好选择牛里脊比较嫩的部位，这样吃起来口感会非常的滑嫩多汁。

④、将大葱切成葱花，生姜去皮后切成姜末，将切好的牛肉块放入绞肉机中，加入葱花和姜末绞成牛肉馅，将葱花和姜末与牛肉一起绞碎，这样肉会更入味。如果不喜欢的话可以分开加。