神仙豆腐粉不凝固原因,做神仙豆腐不凝固是什么原因

放入冰箱冷藏凝固

以上两种做法都用的是干杏仁，所以需要搅拌机或者豆浆机打碎，要是没有机器的话，可以买日式的杏仁豆腐粉，加清水和牛奶一起煮沸，冷藏定型就可以了。不过毕竟是粉做的，口感还是不如用干杏仁研磨出来的，没有那么浓厚的口感。

做好的杏仁豆腐可以直接吃，或者淋上糖桂花，甜甜的，凉凉的，很适合现在闷热的天气。