食材多样，软糯又清香。
【温馨小贴士】
1.糯米和紫米的比例可以根据自己的喜好调整，糯米占比越大，越粘糯；紫米占比越大更劲道些。
2.小脚粽子因为做法的特殊性，内部食材很多、很紧实，建议糯米和紫米最好都提前浸泡，浸泡时间越长，越软糯好吃；如果不浸泡会稍硬，软糯的口感会大大降低，还需要延长煮的时间，避免中间部分没熟透。
3.花生浸泡后再稍微蒸至半生半熟状态，这样煮后很绵软好吃，因时间关系，花生我泡的时间短，如果泡久点，无需蒸，直接控控水分包就行。
4.红枣切碎些，这样熟后会完全融入到二米里，口感更香甜；红枣的量根据自己的口味调整，配方中的红枣量是微甜不齁甜。
5.包这道紫米粽子塞食材时建议戴上手套操作，避免手被染色。
6.粽子要冷水下锅，煮粽子的时间要根据是否泡米、里面食材多少、粽子的大小和形状稍作调整，我包的是小脚粽子，里面食材很多很紧实，煮约1.5小时刚刚好。
【炒三样】
主食有了，还要搭配点菜，这是一道高蛋白、低脂肪、高纤维素、高维生素的菜肴，食材多样，营养全面，适合各类人群食用。
【做法】
鸡胸肉洗净后切小块，加盐、生抽、少许老抽、少许淀粉反复抓拌至上浆后可加少许油拌均匀，也可以不加，区别是加油会更加滑嫩，但热量稍高些，腌制20分钟。
