白钢炒锅怎么用不变黄,不锈钢的炒锅怎么用才能不发黑

港式酱烤银鳕鱼

主料：银鳕鱼一块250 克。

调料：A 料（白胡椒粉2 克、白兰地20 克、盐5 克、鸡精、味精各 3克）

十五年花雕酒15 克、秘制烧汁35 克。

制作：

1、将银鳕鱼洗净，加入A 料腌制24 小时，备用；

2、把烤箱升温到250℃，放入腌好的银鳕鱼烤至三成熟，取出晾凉； 3、将银鳕鱼正反两面均匀抹上秘制烤汁，再入烤箱烤至金黄色，出烤箱装盘即可。

【秘制烤汁】

麦芽酚 0.5 克、鸡汁、蚝油、牛奶各 20 克、老抽 30 克、蜂蜜 50 克

混合即成。